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ertebewwr1526 發表於 2013-1-27 23:24

酸性食品可以防秋冬乾燥的氣候

  當前正是秋涼時節,也是螃蟹應市之季。人們都知道食用螃蟹時總少不了薑、醋,而且要多用醋,這樣會驅腥、調味,助消化,但其實不知多吃醋還能有效地防燥肺。

  進入10月份後,天氣明顯轉涼,早晚溫差大,氣候乾燥。

  在這個秋燥時節人體容易感冒、咳嗽,有些人甚至會腹瀉、腸胃功能紊亂。東莞人民醫院中醫科主任傅曉芸認為,酸性食物可以刺激人體內分泌更多的津液,可以達到減燥潤肺的目的。

  因此,在秋燥時節的飲食中,可在飯菜中多加些醋,多吃些酸菜類菜肴。

       山楂、秋梨膏、柚子等都是不錯的滋陰潤燥的酸性食物,但酸梅雖味酸卻屬於鹼性,不宜多食。秋季還應多吃易消化的食物,菜肴應多吃熱的,少吃涼性食品,香瓜、西瓜等涼性瓜果易損脾胃陽氣,可適量吃蘋果、葡萄、柑橘等水果。

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