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omwwmy4568 發表於 2013-2-16 04:08

義大利香飯

義大利香飯主要採用蒸的烹飪工藝,口味清香,使用食材豐富——包括蘑菇、胡蘿蔔、番茄、黃瓜、洋蔥等,本詞條對義大利香飯的烹飪步驟進行了介紹,並針對每種食材,對其營養價值和食療效果進行了詳細介紹,並對其食譜相克性進行了提示,最後列舉了本道菜所含的各種營養成分及其含量。           義大利香飯-製作工藝  1.將白蘑菇、洋蔥切片,胡蘿蔔、黃瓜切粒,番茄去核切粒。   2.黃油50克放入飯煲內,高火6分鐘,加入所有什菜拌勻,加蓋高火2分鐘。   3.再加入米、雞湯、茄汁、紅椒(磨細)粉拌勻,高火16分鐘。中途攪拌一次。   4.取出候5分鐘後,加入乾酪粉、精鹽、胡椒粉及黃油50克拌勻即可。

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