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ixcrtiwws5968 發表於 2013-2-23 20:20

咖哩天婦羅

[原料/調料]
新鮮香菇 適量
地瓜 適量
乾貝 適量
茄子 適量

高湯 5大匙
醬油 1/2大匙
蘿蔔泥 適量

低筋麵粉 1杯
咖哩粉 2大匙
蛋 1顆
冰水 1又1/2杯

[製作流程]
(1)將所有材料洗淨並切成適當大小備用。
(2)將粉漿材料全部混和均勻。
(3)將準備好的食材均勻沾上粉漿，再放入油鍋中，用180℃油炸至熟。
(4)沾醬拌勻後即可同時上桌，沾取食用

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