你是否對自己動不動就大發雷霆的脾氣很不滿意？你是否感覺無計可施？其實，如果想要轉變自己的情緒，只須改變一下你的飲食習慣，因為很多食品有影響情緒的作用。如果你要是感到情緒緊張、悶悶不樂或痛苦不堪，解決這些問題的靈丹妙藥也許就在你的冰箱裡。當然了，我們並不是在建議你食用巧克力奶油蛋糕或是冰鎮啤酒！當生活不如意的時候，不停地攝入糖分似乎很有吸引力，然而，一旦它們消耗殆盡，你便會感到更加糟糕。但一些食品中的確富含大腦所需要的特殊營養成分，它們可以使你保持思維敏捷，情緒穩定。這些食品也許不能立刻使你處於最佳狀態，但它們有助於改善你的情緒。當你無法擺脫抑鬱、沮喪的情緒，下面向你推薦一些可以緩解這種低落情緒的最佳食品。
感覺壓抑———首選食品：菠菜
我們並不能保證一碗喜愛的食物就能令你成堆的文書工作變得無影無蹤了，但營養學家派翠克·霍爾福特說：“菠菜含有豐富的鎂，鎂是一種能使人頭腦和身體放鬆的礦物質。菠菜和一些墨綠色、多葉的蔬菜都是鎂的主要來源，例如羽衣甘藍。”菠菜還富含另一種降壓營養物質：維生素C。
食用方法：用旺火炒一份蔬菜，準備一大把新鮮或冷凍菠菜。在最後一刻把菠菜撒在蔬菜上面，然後出鍋，這樣維生素C的營養就不會被高溫所破壞。
反應慢，昏昏欲睡———首選食品：雞蛋
如果你大腦反應遲鈍，無法集中注意力，那麼就吃上幾個雞蛋吧。雞蛋富含膽鹼，膽鹼是維生素B複合體的一種，有助於提高記憶力，使注意力更加集中。雞蛋內還含有人體正常活動所必需的蛋白質，令人輕鬆度過每一天。
食用方法：把炒雞蛋捲在麵包片裡，要保證麵包是全麥麵包，因為全麥麵包富含能使大腦敏捷的維生素B。
異常憤怒———首選食品：瓜子
如果遇上堵車，你可能要遲到，這時你千萬不要發火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一會兒。瓜子富含可以消除火氣的維生素B和鎂，還能夠令你血糖平穩，有助於你心情平靜。
食用方法：如果想放鬆心情的話，就在飲用優酪乳之前在上面撒上把瓜子仁和一些梨丁。
委屈、情緒低沉———首選食品：香蕉
你是否有過這樣的經歷，因為髮型做得不夠理想，所以會因白花了不少錢而抑鬱不振？自尊心受挫，意志消沉都會與5-羥色胺水準低有關。5-羥色胺是一種來源於色胺酸的有機物。香蕉含有大量的色胺酸，所以，細嚼慢嚥地吃上一根香蕉有助於改善情緒。
食用方法：；半根香蕉，80克草莓，再加上一些半脫脂乳，把它們放在攪拌機中快速攪拌。
焦慮、神經質———首選食品：燕麥
你是否有過由於種種原因，久久不能入睡的經歷呢？這時候，你可以在早上喝上一碗麥片粥———燕麥富含維生素B，而維生素B有助於平衡中樞神經系統，使你安靜下來。麥片粥還能緩慢釋放能量，所以你不會出現血糖忽然升高的情況。血糖忽然升高有時會令你極度亢奮。
食用方法：用50克燕麥加150毫升水做麥片粥早餐，待水沸騰後，將燕麥加入水中，再慢煮10分鐘。上面再加上2湯匙普通酸乳酪、一些蘋果丁和碎杏仁。
注意遠離以下食品
含糖食品：鬱悶的一天快要結束時，你也許特別渴望吃上一塊巧克力，但不到萬不得已，你此時千萬不要吃巧克力。派翠克說：“沮喪、疲勞、焦慮和經前綜合症等眾多問題都與糖分有關。”
酒精：如果你曾有過在夜深人靜時無緣無故哭泣的經歷，你就會明白酒精是一種重要的鎮靜劑。
偶爾為了放鬆一下，喝上一兩杯酒的確感覺不錯，但如果過量，你就會意識到，酒精可真害人不淺！
咖啡：一定離它越遠越好！咖啡因會過分刺激神經系統，令你感到神經過敏、焦慮不安。建議你遠離咖啡，試一試有鎮定作用的茶。 |
