菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：酸甜味 工藝：煮
甘筍酸梅湯的製作材料：
主料：紅蘿蔔250克,萵筍250克
輔料：烏梅80克
調料：白砂糖50克
教您甘筍酸梅湯怎麼做，如何做甘筍酸梅湯才好吃
1. 將紅蘿蔔、萵筍去皮、去根、去蒂、洗淨，切成片狀待用；
2. 酸梅（烏梅）用清水洗乾淨，與紅蘿蔔片一起入鍋，加水燒沸；
3. 用中火，下萵筍片煮熟，加白糖調味，打去浮沫，即可飲用。
甘筍酸梅湯的製作要訣：
1. 萵筍片後下鍋；
2. 蘿蔔片、萵筍片切的厚度要大體一致，但後者可略厚一些。
小帖士-健康提示：
此湯酸甜可口、清熱解毒、生津止渴、對夏日中暑、煩燥、喉乾等有食療作用。
小帖士-食物相剋：
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
烏梅：忌與豬肉同食 |
