返回列表 回復 發帖

韓式參雞湯

做法:燉口味:鹹鮮味
難度:初中水準人數:3人份
準備時間:數小時烹飪時間:<數小時童子雞1只人參1根糯米1把棗(幹)1把枸杞子1把香菇1把薑2片食鹽適量調料蔥適量水適量小蔥適量觸碰食材圖片可獲得購物資訊哦!韓式參雞湯的做法準備好小公雞(童子雞)一只、蔥薑等輔料

一根人參,取其1/3,用清水浸泡一下,清洗乾淨後備用



糯米淘洗乾淨,放清水裏浸泡兩個小時

紅棗和枸杞清洗乾淨,用清水浸泡



香菇去掉根部,清洗乾淨備用

雞處理一下:去掉雞屁股,將內臟掏乾淨後清洗乾淨(可以用熱水燙一下去除血沫子)



將泡發的糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹中,用牙籤封口

取一砂鍋,將雞放入,放入兩片薑、幾個紅棗、人參



加入半鍋清水,放火上,大火燒開轉中小火,慢慢燉雞,燉了有兩個多小時。加入少量鹽、撒點蔥花,即可出鍋
返回列表