標題:
鹹蛋黃蒸肉餅
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作者:
jackie4193
時間:
2010-3-21 20:51
標題:
鹹蛋黃蒸肉餅
鹹蛋黃蒸肉餅：
原料：
肥瘦各半的豬肉、咸海鴨蛋黃。
做法：
1、豬肉切丁，用肉錘錘成肉糜，再加料酒、胡椒粉、鹽、薑末等攪一個小時，然後做成餅狀；
2、肉餅入平底鍋煎至表面七分熟，在一面塗上澱粉，把鹹蛋黃貼在上面，入蒸鍋蒸二十分鐘即可。
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