標題:
炒扁豆淮粥
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作者:
andreajerry0615
時間:
2011-1-24 00:33
標題:
炒扁豆淮粥
菜系及功效:脾調養食譜 腹瀉調理食譜 胃調養食譜 腸炎食譜 工藝:煮
炒扁豆淮粥的製作材料:
主料:扁豆50克,粳米100克
輔料:山藥(干)30克
調料:鹽3克
炒扁豆淮粥的做法:
1. 將扁豆摘去筋,洗淨放入熱油鍋內炒黃;
2. 將淮山、粳米洗淨;
3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成粥,調味即可。
健康提示
健脾止瀉;
慢性腸炎、結腸炎屬脾胃氣虛者,症見飲食減少,體倦乏力,大便溏薄,甚至洩瀉,瀉出水樣大便。
濕熱洩瀉者不宜食用本品。
食物相剋
粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」
清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。
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