標題: 彩色小花盞 [打印本頁]

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作者: claire0195    時間: 2010-2-12 20:48     標題: 彩色小花盞

原料：

蝦片9片、胡蘿蔔半個、馬蹄4個、青椒1個、南瓜1大塊。

做法：

1、胡蘿蔔、馬蹄、青椒、南瓜分別切粒；

2、鍋裡放油，燒至6成熱的時候（筷子插進油裡，筷子周圍起泡泡的程度吧），轉小火，放進蝦片炸至膨脹就撈起瀝幹油份，備用；

3、依次放胡蘿蔔、馬蹄、南瓜爆炒2分鐘，加入2湯匙的水，中火煮熟；

4、放入青椒炒熟，放鹽、雞精調味；5、把炒好的粒粒盛起，稍涼後再裝進蝦片中就可以啦！

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