菜系及功效:肝調養食譜 利尿食譜 膽石症食譜 肝炎食譜
工藝:煮
夏枯草瘦肉湯的製作材料:
主料:豬肉(瘦)120克
輔料:夏枯草30克
調料:鹽3克,姜3克,味精1克
夏枯草瘦肉湯的做法:
1. 將夏枯草洗淨;
2. 豬瘦肉洗淨,切塊;
3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。
健康提示
清肝洩火、利濕退黃;
急性黃疸型肝炎,膽囊炎屬濕熱者。症見面目黃染,黃如橘子,色澤鮮明,小便短黃,脅肋疼痛,嘔吐食少,脘腹脹滿,舌紅苔黃,脈滑數;脾胃虛寒,寒濕內蘊者不宜飲用本湯。 |