註冊
登錄
論壇
搜索
幫助
導航
築景軒 建築論壇
»
美食家園
» 扒雙冬的做法
返回列表
回復
發帖
發新話題
發佈投票
發佈懸賞
發佈辯論
發佈活動
發佈視頻
發佈商品
發短消息
加為好友
lanestepens0215
當前離線
UID
438
帖子
172
精華
0
積分
5
閱讀權限
10
在線時間
0 小時
註冊時間
1970-1-1
最後登錄
2011-4-19
新手上路
1
#
打印
字體大小:
t
T
lanestepens0215
發表於 2010-9-11 09:45
|
只看該作者
扒雙冬的做法
主料:
新鮮筍肉500g,冬菇12只
輔料:
數片甘筍切花
調料/醃料:
生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許,蠔油1 1/2湯匙,水2/3杯
做法:
1.冬菇洗淨,浸透去蒂待用。
2.冬筍肉切片,放器皿中,加鹽1茶匙及加水浸過冬筍面,加蓋,放入爐內用高火煮約6分鐘取出,瀝去水分。
3.冬菇搾乾水份,加油1/2湯匙拌勻,加入筍片及調味料,封上微波保鮮紙,用中火煮約8分鐘,取出,以甘筍片點綴,即可供食。
收藏
分享
評分
回復
引用
訂閱
TOP
返回列表