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黃瓜拌菠菜粉皮

菜系及功效:京菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 痛風食譜 工藝:拌

黃瓜拌菠菜粉皮的製作材料:

主料:黃瓜300克

輔料:菠菜100克,粉皮100克,蝦米10克

調料:鹽5克,味精2克,香油10克,辣椒油20克

黃瓜拌菠菜粉皮的特色:

色彩美觀,清鮮滑軟,鹹鮮香辣。

黃瓜拌菠菜粉皮的做法:

1.將黃瓜洗淨,切成粗絲,放在盤內。粉皮切成0.8厘米寬的條,放在黃瓜絲上。菠菜洗淨入沸水中焯一下撈出,投涼,切成3厘米長的段,放在粉皮上。海米用溫水泡透,擠去水放在菠菜段上。

2.將精鹽、味精撒在菠菜段上面,再淋上香油、辣椒油拌勻即成。
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