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枸杞炒肉

枸杞炒肉的製作材料:
主料:枸杞100 克,瘦豬肉500 克,青筍100 克,豬油60 克,食鹽,白糖,味精,料酒,香油,豆粉,醬油各適量。
枸杞炒肉的特色:
特點:紅綠相映,肉軟味香。
功效:補血養肝。
枸杞子有保護肝臟,增強抗病能力的作用。據研究,枸杞子能抑制脂肪
在肝內沉積,對肝臟呈保護作用;它又能增強網狀內皮系統的吞噬功能,能促進抗菌、抗病毒的能力。另外,枸杞子還有降低血糖、降血脂、防治動脈硬化等多種作用。
教您枸杞炒肉怎麼做,如何做枸杞炒肉才好吃
1.將瘦豬肉洗淨,去筋膜,切成3 釐米長的絲;青筍切成3 釐米長的細
絲,拘把洗淨待用。
2.將砂鍋加豬油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,烹入料酒,加入白
糖、醬油、食鹽、味精攪勻,投入拘杞、翻炒幾下,淋入香油,炒熟即成。
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